花甲怎么清洗花甲可不可以用熱水焯

1931 2025-11-25

1、最正確的花甲清洗方法是用溫水來浸泡花甲。花甲先用清水清洗干凈表面的一些臟東西，在放在盆子里面，加入五十度左右的溫水浸泡大概二十分鐘左右的時間，在浸泡花甲的過程當中還需要加入一些食鹽進去，再加入一些食用油，只要20分鐘以后就可以看到花甲把里面的沙子全部都吐出來了。

2、在清洗花甲的時候一定不能夠用熱水來給花甲焯水。如果直接用熱水來煮花甲的話，就有可能會讓花甲肉直接煮熟，最后炒出來的花甲會一點都不好吃，而且里面的沙子也根本就沒有辦法清理掉。