1、清洗酸豆角，豆角最好選擇稍嫩點(diǎn)的，豆角洗后放在太陽下，曬一到兩個小時，等到豆角變軟，準(zhǔn)備一個空玻璃瓶，洗干凈后晾干。
2、往鍋里倒入適量水和白糖，水燒開后關(guān)火，將水放涼。
3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一層豆角，就撒一點(diǎn)鹽，依次重復(fù)，讓每層豆角上面都鋪點(diǎn)鹽巴，最后倒入水，將豆角壓實(shí)，密封瓶子靜置一周左右即可食用。
1、清洗酸豆角，豆角最好選擇稍嫩點(diǎn)的，豆角洗后放在太陽下，曬一到兩個小時，等到豆角變軟，準(zhǔn)備一個空玻璃瓶，洗干凈后晾干。
2、往鍋里倒入適量水和白糖，水燒開后關(guān)火，將水放涼。
3、在玻璃瓶中先放入豆角，放一層豆角，就撒一點(diǎn)鹽，依次重復(fù)，讓每層豆角上面都鋪點(diǎn)鹽巴，最后倒入水，將豆角壓實(shí)，密封瓶子靜置一周左右即可食用。