1、先把雞洗干凈。
2、將雞剁成幾大塊。
3、準備作料：蔥、姜、蒜、料酒。
4、把雞肉放入盛有開水的煲鍋中煮個7、8分鐘，去血腥味，然后將雞肉撈出。
5、重新在煲鍋加入冷水后在放入撈出的雞肉和配料。
6、大火燒開后，放小火熬個1個來小時。
7、放點香菜，就完成了。
先把雞洗干凈。
將雞剁成幾大塊。
準備作料：蔥、姜、蒜、料酒。
把雞肉放入盛有開水的煲鍋中煮個7、8分鐘，去血腥味，然后將雞肉撈出。
重新在煲鍋加入冷水后在放入撈出的雞肉和配料。
大火燒開后，放小火熬個1個來小時。
放點香菜，就完成了。