1、雞塊焯水后，用清水洗干凈。

2、猴頭菇撕小朵，用堿水浸泡天，再用清水洗去堿味，用清水浸泡待用。

3、黃芪備用。

4、雞塊加入純凈水，香葉 姜片 黃芪料酒，大火燒開，該小火慢燉2個小時。

5、加入猴頭菇，紅棗繼續慢燉，紅棗用牙簽扎幾個小眼，這樣便于煮發出味。

6、感覺各食材都燉爛入味了，加咸鹽，少許胡椒粉即可。

雞塊焯水后，用清水洗干凈。

猴頭菇撕小朵，用堿水浸泡天，再用清水洗去堿味，用清水浸泡待用。

黃芪備用。

雞塊加入純凈水，香葉 姜片 黃芪料酒，大火燒開，該小火慢燉2個小時。

加入猴頭菇，紅棗繼續慢燉，紅棗用牙簽扎幾個小眼，這樣便于煮發出味。

感覺各食材都燉爛入味了，加咸鹽，少許胡椒粉即可。