1、選擇種植地：洋蔥自身的適應能力特別強，幾乎在任何土質的土壤中都能正常生長，不過由于洋蔥的根部吸收能力不是很好，還是要選擇土質肥沃和土壤疏松的地塊進行種植，還有就是土壤保肥保水能力和通透性不能太差，這樣的土壤能夠促進根部的生長發育，才能讓洋蔥更好的生長。而且洋蔥在生長過程中需要足夠的光照時間，所以種植地要選擇陽光充足的區域。

2、整地工作：選擇好洋蔥的種植地以后，就要對種植地開始整地工作，在整地的時候，要根據種植地土壤的肥水情況和通透性來確定整地的程度，適當的把土壤整細，確保種植地中沒有體積過大的土塊，這樣能增加種植地的通透性。

把土壤翻耕后不要急著把土地壓平，先讓土壤在陽光下暴曬五到七天的時間，讓光照把土壤中的細菌和寄生蟲消滅掉，然后再往種植地中施上基肥，讓肥料和土壤混合在一起能夠提高土壤的肥力，增強幼苗的生長能力。

3、基肥：上面說到施基肥要和整地工作一起進行，根據土壤的實際面積來確定基肥的用量，基肥要使用已經充分腐熟的農家肥，可以搭配上適量的磷鉀鈣等營養元素。等洋蔥長出幼苗以后，要進行第一次的追肥，這次追肥主要使用氮肥，氮肥能有效的提高幼苗的生長速度。

4、播種定植：正確的播種時間是保證幼苗正常生長的關鍵，播種時間不當會導致洋蔥生長受阻，影響洋蔥的產量與品質。南方播種的時間可以選擇在九月中旬，根據以往的洋蔥出苗情況，合理的控制播種了，等到幼苗出土后及時查苗補苗。

在播種后覆蓋一到兩厘米左右的營養土，保證出土后齊苗。等到幼苗差不多都出土以后，就可以進行移栽定植了。長勢較弱，生長過大，旺長的幼苗的挑選出來，把規格一致的幼苗定植在一起，這樣能方便后期的管理。