1、土豆去皮后放水里泡著。
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然后撈起攤開，稍為晾干水分。
3、鍋里下適量油。
4、油溫燒至五六成熱時把瀝干水分的土豆片放鍋里小火炸，炸至金黃色后撈起瀝干油。
5、用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。
1、土豆去皮后放水里泡著。
2、用刨子刮成薄片（越薄越好，而且要均勻）。再用水泡幾分鐘，然后撈起攤開，稍為晾干水分。
3、鍋里下適量油。
4、油溫燒至五六成熱時把瀝干水分的土豆片放鍋里小火炸，炸至金黃色后撈起瀝干油。
5、用一碗加進適量鹽，花椒粉，孜然粉抖勻。
6、吃的時候撒上適量調好的孜然粉便可。