1、活血補血:豬肉皮味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭發(fā)。

2、補充維生素:豬肉皮是維生素 B12 的極好來源，人體如果缺乏維生素 B12 就會出現(xiàn)精神和心理上的缺陷，如反應(yīng)遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。

3、美容:豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養(yǎng)作用，豬肉皮能促進皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。

4、提高免疫力:豬肉皮的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，豬肉皮可補充營養(yǎng)，提高機體免疫力。

5、抗衰老:經(jīng)常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老的作用。

6、強筋壯骨:還有，豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營養(yǎng)素，而且還促進毛發(fā)、指甲生長。要想秀發(fā)飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。