1、主料：鵝半只 ；

2、輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生姜適量、陳皮適量

3、將買回來的鵝，清洗干凈，并切成小塊。

4、然后將開水倒入切好的鵝肉里面，將鵝肉去血水。

5、去掉血水后倒入鍋里面，然后往鍋里加入適量的水，開始煮。

6、將姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陳皮等材料洗干凈備用。

7、將材料放入到鍋里面一起燉。

8、燉開了之后，將大火轉為小火，繼續慢燉一個小時，這樣湯汁更加濃稠入味。

9、時間到之后就可以盛起食用了。