1、首先我們先準備一些新鮮的紅心紅薯，把準備好的紅薯沖洗干凈，把外皮削掉，然后再切成片狀或者是切成條狀，切好以后先放在一旁備用，然后我們準備一盆清水，在清水里邊加入少許的食用鹽，攪拌均勻，然后把切好的紅薯放在鹽水中浸泡大概10分鐘左右的時間。

2、等紅薯浸泡好以后，就可以把紅薯撈出來之后放在蒸鍋上蒸熟，等到紅薯蒸熟以后去除完全放涼，然后就可以把紅薯準備好的板子上之后，再蓋上一層白抹布，就可以放在太陽下面晾曬了，等到晾曬好以后就可以開吃了。

3、這樣好吃的紅薯干就制作完成了，吃起來不僅特別的香甜，而且還不會發黑，所以在制作紅薯干的時候，一定要記得先用鹽水浸泡一下，然后上鍋蒸蒸好以后再來曬，這樣就能夠防止紅薯出現氧化變黑的情況了。如果你也喜歡吃紅薯干的話，就趕緊自己在家試試看吧。