1、準備超市買回的江西米粉一包。
2、直接放在冷水里泡四到六個小時。
3、取出，燒一鍋水，水開放進繼續煮制，一半三到五分鐘，要不停攪拌以防粘鍋。
4、待里面粉條達到原來干的粉條一倍即可撈出。
5、不停用冷水沖洗，直至冷水澄清。
6、再撈出，按每個人份量分好份，晾干，就可以做炒江西米粉，煮湯米粉了。
1、準備超市買回的江西米粉一包。
2、直接放在冷水里泡四到六個小時。
3、取出，燒一鍋水，水開放進繼續煮制，一半三到五分鐘，要不停攪拌以防粘鍋。
4、待里面粉條達到原來干的粉條一倍即可撈出。
5、不停用冷水沖洗，直至冷水澄清。
6、再撈出，按每個人份量分好份，晾干，就可以做炒江西米粉，煮湯米粉了。