1、先處理好梭子蟹，洗干凈放盤子里。準備好姜和蒜。
2、鍋里面放入4勺油，等油熱，放入梭子蟹。
3、大火翻炒梭子蟹2分鐘，放入半包料酒。
4、然后放入3勺生抽。
5、再放入1勺鹽和2勺糖，翻炒螃蟹，然后加入200ml水，大火燒8分鐘左右，梭子蟹里面有寄生蟲，所有一定要大火燒。
6、最后湯收汁，螃蟹盛盤，撒上蔥花即可。這樣一盤美味的梭子蟹就燒好了。
1、先處理好梭子蟹，洗干凈放盤子里。準備好姜和蒜。
2、鍋里面放入4勺油，等油熱，放入梭子蟹。
3、大火翻炒梭子蟹2分鐘，放入半包料酒。
4、然后放入3勺生抽。
5、再放入1勺鹽和2勺糖，翻炒螃蟹，然后加入200ml水，大火燒8分鐘左右，梭子蟹里面有寄生蟲，所有一定要大火燒。
6、最后湯收汁，螃蟹盛盤，撒上蔥花即可。這樣一盤美味的梭子蟹就燒好了。