1、盆中倒入玉米面和面粉，筷子攪拌均勻；
2、倒入白糖，繼續(xù)混合均勻；
3、開水少量多次倒入，筷子攪拌至無干粉；
4、碗中小蘇打中倒入溫水，攪拌均勻；
5、將小蘇打水均勻倒入盆中，再次混合均勻；
6、紅棗洗凈去核切成小丁；
7、倒入盆中，再次混合均勻；
8、蓋上保鮮膜或鍋蓋松弛半小時(shí)；
9、取部分玉米面，團(tuán)成圓頂圓錐狀；
10、大拇指從底部戳進(jìn)去，大拇指和食指繞著圈整理兩邊面團(tuán)，團(tuán)成厚薄均勻窩深的團(tuán)子；
11、全部做好放到籠屜中，大火燒開后中火蒸15分鐘即可。