1、染飯花沖洗后放小鍋中，加水煮開，轉小火10分鐘，煮出顏色放涼；
2、大米洗凈，一部分加清水浸泡24小時以上（最少要泡4小時，但那樣米蒸出來太硬，成熟度和其他現成顏色的米不一致）；
3、另一部分放入黃色的水中浸泡24小時以上（最少要泡4小時，但那樣米蒸出來太硬，成熟度和其他現成顏色的米不一致）；
4、制作前30-40分鐘時，將其他色的米用清水也分別泡上；
5、時間到，將5色米分別瀝水，裝入容器中；
6、將盤放入蒸鍋，大火蒸40-60分鐘即可（根據原料的量決定）。
1、染飯花沖洗后放小鍋中，加水煮開，轉小火10分鐘，煮出顏色放涼；
2、大米洗凈，一部分加清水浸泡24小時以上（最少要泡4小時，但那樣米蒸出來太硬，成熟度和其他現成顏色的米不一致）；
3、另一部分放入黃色的水中浸泡24小時以上（最少要泡4小時，但那樣米蒸出來太硬，成熟度和其他現成顏色的米不一致）；
4、制作前30-40分鐘時，將其他色的米用清水也分別泡上；
5、時間到，將5色米分別瀝水，裝入容器中；
6、將盤放入蒸鍋，大火蒸40-60分鐘即可（根據原料的量決定）。