1、干煸海兔的原料，主料有海兔，輔料有干紅辣椒、姜、蒜、香菜、食用鹽、食鹽、白糖、白酒等。
2、首先把海兔處理干凈，上鍋燒水，水開后，放至鍋中焯熟。再把海兔放到冷水中浸泡一下，一冷一熱，讓海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗凈，切成細段。同時姜蒜也要切成碎丁備用。之后，放入準備好的海兔，大火快速翻炒。期間可以加入一些白酒，去腥提鮮。同時加入一些食鹽、白糖，調節口味。之后出鍋即可。再撒上一些香菜葉，以增加品相。
1、干煸海兔的原料，主料有海兔，輔料有干紅辣椒、姜、蒜、香菜、食用鹽、食鹽、白糖、白酒等。
2、首先把海兔處理干凈，上鍋燒水，水開后，放至鍋中焯熟。再把海兔放到冷水中浸泡一下，一冷一熱，讓海兔的口感更佳筋道。干辣椒洗凈，切成細段。同時姜蒜也要切成碎丁備用。之后，放入準備好的海兔，大火快速翻炒。期間可以加入一些白酒，去腥提鮮。同時加入一些食鹽、白糖，調節口味。之后出鍋即可。再撒上一些香菜葉，以增加品相。