1、牛是懷孕了近280天之后才生小牛的。
2、牛單胎、雙胎率一般僅占懷孕總數的1～2.3%。除高寒地區的牦牛因終年放牧，受氣候影響，屬季節性發情外，舍飼的牛一般均為常年多次發情，四季均可。發情周期基本都相似，平均21天左右，妊娠期約280天。
牛屬中的4個牛種可相互雜交，其中有的牛種雜交后代(如瘤牛×普通牛)公、母牛均有生殖能力；有的牛種雜交后代（如牦牛×普通牛，野牛×普通牛）母牛能生殖，公牛則不育。
水牛屬中的水牛種相互間也可雜交產生后代，但與牛屬中的任何牛種雜交均不能受孕。根據這些特性，通過種間雜交創造新品種或利用其，已受到育種工作者的廣泛重視。