1、將原料小河蝦350g，姜片，鹵水汁150ml準備好。
2、小河蝦用水沖著洗凈。
3、鍋內放水，放入姜片，小河蝦，大火燒開。
4、煮至小河蝦變紅，撇凈浮沫。
5、小河蝦撈出控凈水。
6、鍋內加入鹵水汁和3-4倍的清水，鹵汁有咸味，可依個人口味適量加鹽調味。
7、將小河蝦倒入鍋中，大火燒開。
8、鍋子燒開后轉小心，鹵制10分鐘。
9、小河蝦連同鹵汁放涼，倒入保鮮盒，密封放入冰箱冷藏2個小時即可，熱吃也可以。
1、將原料小河蝦350g，姜片，鹵水汁150ml準備好。
2、小河蝦用水沖著洗凈。
3、鍋內放水，放入姜片，小河蝦，大火燒開。
4、煮至小河蝦變紅，撇凈浮沫。
5、小河蝦撈出控凈水。
6、鍋內加入鹵水汁和3-4倍的清水，鹵汁有咸味，可依個人口味適量加鹽調味。
7、將小河蝦倒入鍋中，大火燒開。
8、鍋子燒開后轉小心，鹵制10分鐘。
9、小河蝦連同鹵汁放涼，倒入保鮮盒，密封放入冰箱冷藏2個小時即可，熱吃也可以。