什么醋泡蒜最好下面咱們就來看看吧

2561 2025-11-21

1、醋泡大蒜最好用陳醋。陳醋是發(fā)酵釀造醋，是通過五谷發(fā)酵而成，營養(yǎng)成分豐富，而白醋大多是勾兌醋，用水加冰醋酸調(diào)制而成，營養(yǎng)價(jià)值稍遜于陳醋，所以，用陳醋泡大蒜比用白醋泡好。

2、獨(dú)頭蒜顆粒大、品相佳，醋泡蒜最好是選用當(dāng)年剛上市的新鮮獨(dú)頭蒜為好。每年三月是大蒜上市的季節(jié)，用這個(gè)時(shí)候上市的獨(dú)頭蒜無疑是最好的選擇。