1、杏鮑菇洗凈。
2、手撕成長條狀，撒鹽腌一下水分，待10分鐘后，將水倒出。
3、雞蛋磕在碗里，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀。
4、面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠，
5、鍋里倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可。
6、裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。
杏鮑菇洗凈。
手撕成長條狀，撒鹽腌一下水分，待10分鐘后，將水倒出。
雞蛋磕在碗里，攪拌均勻，加面粉，拌成面糊狀。
面包糠備好，杏鮑菇沾面糊，再沾面包糠，
鍋里倒油燒至6成熱，將裹面包糠的杏鮑菇放入，炸至兩面金黃撈出即可。
裝盤。可蘸辣醬油或自制醬料。