1、準備所需材料。
2、用溫熱的牛奶浸泡常溫軟化的奶油奶酪，隨后用打蛋器將牛奶和奶油奶酪攪拌均勻。
3、蛋黃加入細砂打至顏色發白。
4、將溫熱的牛奶和奶油奶酪糊分次加到蛋黃里，再加入巧克力粉，攪拌均勻。
5、將巧克力牛奶蛋黃糊過篩，并將其放到冰箱里冷藏半小時。
6、將百利甜酒倒入已冷藏過的巧克力糊里攪拌均勻。
7、打發淡奶油。
8、再將打發的淡奶油倒入到百利甜酒糊里，攪拌均勻。
9、將做好的冰淇淋混合物，放到面包機專用冰淇淋桶。
10、啟動面包機imix程序，時間設置30分鐘。
11、美味的抹茶冰淇淋制作完成，然后用挖球器挖出即可，搭配草莓，十分美味。