1、將柿子洗凈去皮，再用攪拌機(jī)打碎成泥狀。
2、將柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合，合勻后用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發(fā)酵。
3、發(fā)酵好后將面團(tuán)分割小段，揉圓后蓋上保鮮膜餳上二十分鐘，搓成長(zhǎng)條切成大小適中的劑子。
4、搟成圓形，將五片圓片均勻的擺放好， 再在中間搟一下。
5、將圓片從一端卷起，將卷好的面團(tuán)從中間切為兩段。
6、將切面朝下，并將上端整理好。在鍋中刷層油， 鍋開(kāi)后大火蒸八分鐘， 關(guān)火一分鐘再層出。出鍋后擺放在盤(pán)中，下面墊上洗凈的樹(shù)葉。