1、準(zhǔn)備好食材，菠蘿買個(gè)不去皮的。
2、把胡蘿卜洗凈切小片，烤腸切小片。
3、菠蘿切開(kāi)一半，留著完整的菠蘿頭一邊用刀劃開(kāi)再用勺子取出果肉。
4、把菠蘿殼里放淡鹽水泡一下，倒出水備用。
5、取出的果肉也用淡鹽水泡下去除水備用。
6、切去菠蘿肉中間的硬芯，切成菠蘿丁。
7、鍋內(nèi)放油炒雞蛋和甜豆。
8、再放入胡蘿卜，放入鹽翻炒。
9、放入烤腸片翻炒。
10、放入米飯炒散。
11、放入黑胡椒翻炒。
12、出鍋前一分鐘放入菠蘿丁炒幾下出鍋。
13、裝入準(zhǔn)備好的菠蘿殼里，美美的菠蘿飯就做好了，很簡(jiǎn)單吧。