1、主料：400g豬肉絲。
2、配料：適量鹽， 適量糖 ，適量料酒，適量蔥 ，適量姜 ，適量蒜 ，適量 老抽，適量豆瓣醬， 適量雞精 。
3、豬腿肉洗凈去皮，切成絲待用。
4、鍋里油熱，放下姜末，蒜末爆香，下肉絲煸炒。
5、肉絲稍微有些轉色時，放料酒，糖，老抽，豆瓣醬煸炒
6、放3調羹水悶煮一下，汁將稠時，放鹽，雞精，蔥花，煸勻即可。
1、主料：400g豬肉絲。
2、配料：適量鹽， 適量糖 ，適量料酒，適量蔥 ，適量姜 ，適量蒜 ，適量 老抽，適量豆瓣醬， 適量雞精 。
3、豬腿肉洗凈去皮，切成絲待用。
4、鍋里油熱，放下姜末，蒜末爆香，下肉絲煸炒。
5、肉絲稍微有些轉色時，放料酒，糖，老抽，豆瓣醬煸炒
6、放3調羹水悶煮一下，汁將稠時，放鹽，雞精，蔥花，煸勻即可。