1、將小辣椒切絲，西紅柿切小塊，奶酪切成小碎塊。

2、將雞蛋打入碗里，加少許面粉，辣椒絲，攪拌均勻。

3、在將西紅柿，奶酪丁加到碗中，輕輕拌幾下。

4、鍋里放入黃油，加熱化開。

5、將碗里的雞蛋液慢慢倒入鍋里。

6、加蓋小火燜兩分鐘。

7、用木鏟試試可以翻轉了，就準備翻面。

8、將整個雞蛋餅，平移到鍋蓋里。

9、再把鍋蓋反轉過來扣過去，整個雞蛋餅就毫無破損的翻面啦哈哈。

10、加蓋繼續燜一分鐘。

11、關火，可以在繼續燜一分鐘。

12、美味有營養的雞蛋餅成功啦。

13、用木鏟在鍋里將它們分割開，我做的是兩人份哦，然后盛到各自的盤子里，開餐！