1、豆腐倒扣在盤子里.涼水下鍋上汽蒸5分鐘。
2、配菜切絲切塊都行、少許蒜片.姜片。
3、炒鍋加一丟丟油.爆香蒜片姜片，再加其它配菜.小火翻炒兩分鐘，加適量生抽、鹽、蠔油。
4、加熱水，蓋蓋燒開。
5、淀粉加少許水調勻，加入湯汁、邊加邊攪拌、湯汁粘稠即可。
6、繼續攪拌一分鐘加白胡椒粉拌勻即可關火。
7、豆腐用勺子挖到碗里、澆上鹵汁開吃。
8、喜歡吃辣的可以加點油潑辣子。
1、豆腐倒扣在盤子里.涼水下鍋上汽蒸5分鐘。
2、配菜切絲切塊都行、少許蒜片.姜片。
3、炒鍋加一丟丟油.爆香蒜片姜片，再加其它配菜.小火翻炒兩分鐘，加適量生抽、鹽、蠔油。
4、加熱水，蓋蓋燒開。
5、淀粉加少許水調勻，加入湯汁、邊加邊攪拌、湯汁粘稠即可。
6、繼續攪拌一分鐘加白胡椒粉拌勻即可關火。
7、豆腐用勺子挖到碗里、澆上鹵汁開吃。
8、喜歡吃辣的可以加點油潑辣子。