成人出現(xiàn)膽結(jié)石的概率是非常高的，而且膽結(jié)石還會(huì)造成一些嚴(yán)重的疼痛。為了膽結(jié)石患者更好接受治療，下面我們就一起來(lái)看看膽結(jié)石飲食怎么注意。

第一方面：首先要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農(nóng)藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習(xí)慣。

第二方面：要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時(shí)應(yīng)多吃些香蕉、蘋果等水果。最好能夠早上吃水果，營(yíng)養(yǎng)最好。

第三方面：要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。要多吃些能促進(jìn)膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。食物選擇也要綠色一點(diǎn)。

注意事項(xiàng)

大家要知道膽結(jié)石飲食除了要注意怎么吃，也要知道什么不能吃。比如飲食辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒、煙、酒、咖啡等都是不能吃的。