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玉米能制麥芽糖嗎 和其他糖漿有什么區(qū)別?

1、可以的。麥芽糖可以用糯米或者玉米或者紅薯等淀粉含量高的糧食制作。

2、玉米糖漿和麥芽糖漿在成分上基本一樣都是以麥芽糖為主的糖漿。制作工藝上有差別,用途也不同。

3、麥芽糖漿是以優(yōu)質(zhì)淀粉為原料,經(jīng)過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產(chǎn)品。

4、玉米糖漿采用優(yōu)質(zhì)玉米淀粉,經(jīng)過多種酶水解而制得得以麥芽糖為主的糖漿。

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