1、桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。
2、現代藥理研究發現桑葚具有養顏、抗氧化、抗衰老、降血脂、降血壓、軟化血管、增強免疫力等諸多美容保健的功效。
3、桑椹酒是以新鮮桑椹洗凈，搗爛后絞汁，將果汁倒入同等量燒酒，攪勻服用。桑葚酒具有生補肝益腎、延緩衰老、黑發明目、防癌抗癌等功效。
4、但是服桑葚酒雖然功效很大，但是也有一些禁忌癥，比如有一些肝腎不好的人是不能吃的，還有的就是對藥酒過敏的人是不能喝的，特別是肝腎不好的人喝了桑葚酒之后還會增加肝腎器官的負擔。不能和鴨蛋一塊吃的，這樣也會加重腎臟的負擔。