1、榨菜的良好育苗也是后期榨菜高產優質的關鍵因素。播種前，種子應該清洗和浸泡。一般來說，50克種子與10公斤泥灰混合，然后用燒焦的泥灰涂抹芥菜種子，最后用草料覆蓋種子以保持水分。等待種子發芽后，草料可以移除并種植。種植后，當第一片葉子出現時，可以種植幼苗，生長快且葉子大的幼苗應該被移除。當種植第二和第三片葉子時，種植第二株幼苗，并拔出發育不良的弱苗的病苗，以保持合理的密度，保證正常生長。

2、榨菜的病蟲害主要是蚜蟲。蚜蟲也能引起榨菜病毒病，特別是在干燥天氣，因此有必要及時預防和控制它們。尤其是苗期和種植初期，這兩個階段是防治蚜蟲的關鍵時期。我們必須注意使用蚜蟲露靈、樂果和其他殺蟲劑來控制蚜蟲。收獲后，土壤應立即進行翻耕和消毒，土壤應暴露在陽光下，土壤中的細菌和寄生蟲應被殺死，來年病原體和發病率應減少，不得進行連作。