1、韭菜洗凈，切碎末。
2、雞蛋打散放入蠔油繼續攪拌，鍋燒熱放油炒蛋液，炒碎即可。
3、韭菜、雞蛋碎和蝦皮放入盆中。
4、放入雞精和油攪拌，最后放入精鹽拌勻。
5、面提前發酵。
6、下劑搟皮放餡包成包子。
7、放蒸鍋里，醒20分鐘。開大火燒開，中小火蒸10分鐘即可。
1、韭菜洗凈，切碎末。
2、雞蛋打散放入蠔油繼續攪拌，鍋燒熱放油炒蛋液，炒碎即可。
3、韭菜、雞蛋碎和蝦皮放入盆中。
4、放入雞精和油攪拌，最后放入精鹽拌勻。
5、面提前發酵。
6、下劑搟皮放餡包成包子。
7、放蒸鍋里，醒20分鐘。開大火燒開，中小火蒸10分鐘即可。