1、準備好年糕，分成一片一片放在盤子里，弄多少跟自己吃多少有關，以及食用油一壺；
2、將煎鍋電源打開，倒入食用油，至少要覆蓋住年糕片，將年糕片夾入鍋內；
3、年糕正反面都要炸一次，時間不用過長，炸好之后放入濾油勺，將多余油量滲出；
4、將濾油勺里的年糕倒入盤子中，一開始年糕表面有點油，但沒一會就看起來特別可口了，吃在嘴里特別松脆。
1、準備好年糕，分成一片一片放在盤子里，弄多少跟自己吃多少有關，以及食用油一壺；
2、將煎鍋電源打開，倒入食用油，至少要覆蓋住年糕片，將年糕片夾入鍋內；
3、年糕正反面都要炸一次，時間不用過長，炸好之后放入濾油勺，將多余油量滲出；
4、將濾油勺里的年糕倒入盤子中，一開始年糕表面有點油，但沒一會就看起來特別可口了，吃在嘴里特別松脆。