1、將銀耳提前泡發，洗凈撕成小塊。
2、將銀耳放入湯鍋，加入足夠的清水大火燒開后改小火煮20分鐘。
3、將紅薯洗凈切皮切小塊。
4、用清水洗去紅薯表面的淀粉。
5、銀耳煮制20分鐘后加入洗好的紅薯，繼續煮約10分鐘。
6、至紅薯軟爛后加入冰糖繼續煮至冰糖溶解。
7、至冰糖溶解即可關火，撒入少量洗凈的枸杞，蓋蓋悶5分鐘即可食用。
1、將銀耳提前泡發，洗凈撕成小塊。
2、將銀耳放入湯鍋，加入足夠的清水大火燒開后改小火煮20分鐘。
3、將紅薯洗凈切皮切小塊。
4、用清水洗去紅薯表面的淀粉。
5、銀耳煮制20分鐘后加入洗好的紅薯，繼續煮約10分鐘。
6、至紅薯軟爛后加入冰糖繼續煮至冰糖溶解。
7、至冰糖溶解即可關火，撒入少量洗凈的枸杞，蓋蓋悶5分鐘即可食用。