小麥胚芽非常有營養，含有多種礦物質，在日常生活中非常受大眾歡迎，不少朋友不知道小麥胚芽該怎么吃，怎么吃才能不丟失營養，下面給大家介紹一下。
煮豆漿、牛奶時，九成熟時加入少量小麥胚芽，稍微攪拌，即可食用。
麥胚芽可直接用于煮粥、蒸飯，使用時適量加入小麥胚芽即可。也可用來煮麥胚瘦肉粥、麥胚稀飯粥、麥胚飯等。
做各種面食：如烙餅、饅頭、面包、面條時，加入相當于總面粉量3-7%小麥胚芽，多揉兩三遍，使小麥胚芽和面粉充分粘合，然后按照常規的方法進行操作即可。
注意事項
大家對小麥胚芽怎么吃都有了相關的了解了，小麥胚芽雖然是很有營養的，但是也不要吃得太多，適量即可。