1、青椒黃瓜切絲；胡蘿卜切絲；蔥切；肉切絲；準(zhǔn)備澄面；

2、澄面放盆里，做開(kāi)水準(zhǔn)備燙面；開(kāi)水燙面一邊攪拌一邊放開(kāi)水，要把面和軟一些；

3、攪拌完成醒5分鐘；先把肉絲用料酒和生抽淀粉攪拌，再煸炒肉絲出鍋；

4、放食用油再放海天黃豆醬和糖炒一會(huì)，再放肉絲一起炒出鍋。肉絲是熟的時(shí)間短點(diǎn)；

5、揉面做成紀(jì)子和包餃子和面一樣；趕好皮一次放上~黃瓜~青椒~胡蘿卜~大蔥~肉絲卷好；卷好放一邊；

6、鍋里放食用油再炸一下一分鐘一個(gè)時(shí)間不用太長(zhǎng)燙面容易熟；好了可以吃了。