1、選地整地。土豆喜肥，盡量選擇土壤比較肥沃，土質比較疏松的土地，其中沙質土地最適宜土豆的生長，在整地的時候盡量挖深，將土質整細，然后施以基肥，這樣可以消滅田地種的雜草，還能預防病癥，更有利于土豆的生長。
2、種子處理。土豆在播種前進行催芽處理，等到土豆芽長到指甲蓋長，搬至室外曬一周左右，隨后將土豆有芽的地方進行切割，一個土豆可以根據發芽的情況切成3-4塊，然后沾上草木灰，就可以拿去進行播種了。
播種時，培土厚度一般培土厚度不低于12cm，如果播種時覆土厚度不足，出苗后隨苗生長培土1~2次，反之，如果覆土太薄，地溫變化劇烈，匍匐莖易竄出地面。