1、鱈魚剔骨，將魚肉剔除下來。魚骨不要丟掉哦，留著熬魚骨湯。
2、用刀背將魚肉剁成魚泥，一定要用刀背剁。
3、韭菜提前用淡鹽水泡一泡，這樣會有效去除農藥殘留。
4、洗凈后控干水分，準備切碎。
5、肉泥和肉餡加鹽和糖調味，放一邊入味。
6、韭菜切碎放入提前腌好的肉餡中，放入料油攪拌。拌好料油后在加鹽，這樣韭菜才不會出水。
7、和面搟皮。
8、包好后，開水下鍋即可。在等水開后加點兒涼水，如此反復三次就可以品嘗啦。
1、鱈魚剔骨，將魚肉剔除下來。魚骨不要丟掉哦，留著熬魚骨湯。
2、用刀背將魚肉剁成魚泥，一定要用刀背剁。
3、韭菜提前用淡鹽水泡一泡，這樣會有效去除農藥殘留。
4、洗凈后控干水分，準備切碎。
5、肉泥和肉餡加鹽和糖調味，放一邊入味。
6、韭菜切碎放入提前腌好的肉餡中，放入料油攪拌。拌好料油后在加鹽，這樣韭菜才不會出水。
7、和面搟皮。
8、包好后，開水下鍋即可。在等水開后加點兒涼水，如此反復三次就可以品嘗啦。