1、鍋內加入清水，水開時加入速凍水餃，煮十五分鐘左右，煮至水餃熟透，取一只碗盛出。
2、將蒜切末，香蔥的蔥白和蔥葉分開切成花，取一只小碗，碗中加入蒜末，蔥白，辣椒面，花椒面，芝麻。
3、鍋燒熱，加入食用油，油溫燒至七成熱，將燒好的熱油分兩次加入剛才的調料碗中，制成辣椒油。
4、在做好的辣椒油中，加入一勺醋，一勺生抽，少許蠔油。
5、將做好的醬料倒入睡覺中，撒上蔥花即可，一碗麻辣酸爽的餃子就做成了，好吃的停不下來。
1、鍋內加入清水，水開時加入速凍水餃，煮十五分鐘左右，煮至水餃熟透，取一只碗盛出。
2、將蒜切末，香蔥的蔥白和蔥葉分開切成花，取一只小碗，碗中加入蒜末，蔥白，辣椒面，花椒面，芝麻。
3、鍋燒熱，加入食用油，油溫燒至七成熱，將燒好的熱油分兩次加入剛才的調料碗中，制成辣椒油。
4、在做好的辣椒油中，加入一勺醋，一勺生抽，少許蠔油。
5、將做好的醬料倒入睡覺中，撒上蔥花即可，一碗麻辣酸爽的餃子就做成了，好吃的停不下來。