1、先準(zhǔn)備兩顆笨雞蛋，鮮雞蛋也可以啊。還有很重要的黑胡椒，大家家里可以準(zhǔn)備一個(gè)這樣的研磨瓶，每次想用的時(shí)候擰幾下就行，非常方便，還可以重復(fù)使用。

2、調(diào)料里我放些孜然粒會(huì)很香。如果家里有個(gè)電餅鐺，做煎雞蛋就非常方便了，用普通煎鍋也可以。倒些許油，將油鍋燒熱。直接將雞蛋磕一下，整只雞蛋放進(jìn)鍋里，造型盡量做得好看些。

3、接下來(lái)就是給雞蛋上面撒調(diào)料了，非常關(guān)鍵的是鹽的把控，一定不能多，咸了就不好吃了，手指頭捏點(diǎn)鹽粒來(lái)均勻的撒下，不用多，一小撮。再把準(zhǔn)備好的黑胡椒擰一些均勻撒布上去，下來(lái)是孜然粒撒上去，如果喜歡辣椒，還可以撒些辣椒面哦。

4、煎個(gè)幾分鐘底下那一面就差不多定型了，待上面這一面快凝固住但沒(méi)完全凝固住的時(shí)候翻面。在煎個(gè)幾分鐘，就可以出鍋了，一人一份，再來(lái)杯牛奶或者豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)又美味的早餐就做好了。整個(gè)過(guò)程，你如果用電餅鐺，你不用怕煎糊，不用來(lái)來(lái)回回的翻看，整個(gè)制作過(guò)程輕松加愉快。