1、牛油果中含有多種維生素，鈉元素、鎂元素、鈣元素、鉀元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量也是非常高的，同時(shí)還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。但是牛油果中的脂肪不飽和脂肪酸的含量非常高，可以說(shuō)是一種高能量但是又低糖的水果。并且牛油果中的含有的油是一種不干性的油，乳化后是可以長(zhǎng)期保存食用的。

2、正是因?yàn)榫哂幸陨戏浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，牛油果也具有保護(hù)肝臟、抗氧化抗衰老，同時(shí)還有緩解糖尿病、對(duì)于女性子宮也有一定的保健功效等等眾多功效。

3、將牛油果洗干凈，去掉果皮就可以直接食用了。直接食用是最簡(jiǎn)單方便的吃法，同時(shí)也能品嘗到最新鮮的原汁原味。

4、將牛油果切成果粒大小，配合玉米蔬菜等自己喜歡的食物，拌上沙拉醬就是一款非常美味的牛油果沙拉美食啦。同時(shí)，也是非常有營(yíng)養(yǎng)健康的食物。

5、在牛油果中加入適量的牛奶或者酸奶，根據(jù)自己甜度喜好再加入蜂蜜，放在攪拌機(jī)里一起攪拌，就可做成一杯美味可口的奶昔了。這種吃法尤其深受小朋友們的喜愛(ài)，同時(shí)也是夏天里非常清爽的一種吃法。