1、將麻仁碾碎，青紅絲切碎，加熟面粉、白糖、桂花醬搓擦均勻成餡。
2、將400克面粉加200克豬油拌成干油酥，600克面粉加100克豬油、250克溫水調制成水油酥。
3、將干油酥、水油酥分別揪成40個劑子，將水油酥劑子按扁包裹干油酥劑子，再按扁搟成長方形片，從一頭卷起，按、捏成圓形暗酥坯皮，包上餡，按扁成糕。
4、將糕下入熱油鍋內炸至呈金黃色，熟時撈出即可。
1、將麻仁碾碎，青紅絲切碎，加熟面粉、白糖、桂花醬搓擦均勻成餡。
2、將400克面粉加200克豬油拌成干油酥，600克面粉加100克豬油、250克溫水調制成水油酥。
3、將干油酥、水油酥分別揪成40個劑子，將水油酥劑子按扁包裹干油酥劑子，再按扁搟成長方形片，從一頭卷起，按、捏成圓形暗酥坯皮，包上餡，按扁成糕。
4、將糕下入熱油鍋內炸至呈金黃色，熟時撈出即可。