1、認準品牌產品 品牌產品首先在質量上面會比較的值得信賴，“304”是國際上公認的食品級不銹鋼，耐腐蝕效果較好。

2、觀察外觀 電熱水壺是比較安全的材質，一般內部會有304標識，購買時可以觀察，水壺的內部，是否有這種安全標志。還可以看一下電水壺的說明書，是否企業標識規范，是否標有CCC標識、商標、廠家、額定電壓、額定功率等。除此以外，還要看一下水壺的外觀有無裂痕，器具外殼是否薄弱等。從這些方面可以看出，水壺的質量有沒有問題，較差的不銹鋼表面加工多為粗糙、紋路雜亂、色澤不統一。

3、安全性能方面 說到水壺的安全性能，可不僅僅是材質的安全，畢竟是電熱水壺，還有電源及其他方面的問題。比如漏電觸電、或因過度沸騰產生的致癌物質、或因無防燙措施導致燙傷……這些問題都威脅著我們的安全！所以，我們在選購電熱水壺的時候，要充分的考慮，不僅僅檢查材質，還要檢查各方面性能是否有安全。