1、沙蟲比較容易熟，水開煮三五分鐘即熟。如果用來做粥煲燙的話則要根據(jù)其它食材的特性適時(shí)下鍋，一般不要煮超過三十分鐘。

2、沙蟲粥:

沙蟲剪開兩段，丟入鍋里干炒至金黃色，將炒好的沙蟲丟入一湯碗的涼水中稍微洗洗，然后撈出放入淘好的米里頭，待洗沙蟲的水里的沙沉淀后，將上邊的水仍倒入米中同煮，粥開的時(shí)候，香氣撲鼻，食指大動(dòng)。加少量油適量鹽，粥成，鮮香無比。

3、芡實(shí)蓮子沙蟲湯:

芡實(shí)蓮子煲沙蟲氣味清潤、鮮甜，具補(bǔ)脾腎、益氣血、止泄瀉的功效。為仲春時(shí)節(jié)調(diào)補(bǔ)湯品，同時(shí)又適應(yīng)脾腎不足，癥見不思飲食，食少便溏，小便頻數(shù)，夜睡不寧，口渴欲飲，或久瀉久痢，形體弱瘦。