藥黑豆和普通黑豆的區別 藥黑豆和普通黑豆是同一種豆嗎 1290 2025-11-20 1、藥黑豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆是大豆的一種，傳統中醫學認為，黑豆是一種既便宜又有助于抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品。2、含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養物質，并含少量的大豆黃酮甙染料木苷。3、這兩種物質均有雌激素樣作用。黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素等。黑豆衣含果膠、乙酰丙酸和多種糖類。性味歸結：味甘性平，入脾經、腎經。 同一種 ?? 點贊 0 ?? 點踩 0 ? 收藏 0