1、放花椒。 用布或者紙巾把花椒包起來(lái)，放進(jìn)米缸或者米袋里，可以防止大米生蟲。因?yàn)椋ń凡粌H能當(dāng)作做菜的佐料，還是一種天然的抗氧化物，本身具有特殊的香味，有驅(qū)蟲的功效。這個(gè)方法也可以防止大米生蟲，可以將花椒放好之后，將米袋扎緊放在陰涼通風(fēng)處，雖然花椒的味道很特別，但是不會(huì)影響大米的味道。若是用米袋來(lái)裝米的話，可以先將米袋浸在燒開的花椒汁里10分鐘，晾干后再盛米，也有防蟲效果。如果為了去除米蟲的話將大米放在太陽(yáng)下暴曬是做不到殺死米蟲的意圖，反而會(huì)適得其反，并且會(huì)嚴(yán)峻的影響大米的口感。正確的做法其實(shí)是將現(xiàn)已生蟲的大米放在陰涼通風(fēng)處，讓米蟲自己爬出來(lái)，然后在篩一篩就能夠了。

2、放大蒜。米里長(zhǎng)蟲并不奇怪，而且是一種自然現(xiàn)象。一般說(shuō)來(lái)有兩個(gè)原因：一個(gè)原因是糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲的卵。先準(zhǔn)備幾瓣大蒜，剝掉皮以后，分散放入米缸里，可以邊把大米倒入米缸的同時(shí)邊放大蒜，隔一段距離放幾瓣進(jìn)去，大蒜的味道會(huì)讓米蟲敬而遠(yuǎn)。

3、其實(shí)還有一種是化學(xué)方式，叫工業(yè)上除蟲，目前糧食部門和絕大多數(shù)的糧食企業(yè)都普遍采取化學(xué)方法——磷化氫環(huán)流熏蒸，因?yàn)檫@種方法成本很低，殺蟲迅速，效果比較好。就是先將一定劑量的磷化鋁放入糧庫(kù)，密封一個(gè)星期以上。磷化鋁遇空氣揮發(fā)出劇毒的磷化氫氣體，直接將害蟲殺死。