1、黃花魚開膛，去掉內(nèi)臟，清洗干凈。用五香粉，姜，白酒，糖等調(diào)味料腌制1個下午。
2、在魚身上裹上1層干面粉。
3、不粘鍋倒油，鋪平鍋底即可。開小火。
4、油熱了放入裹上面粉的黃花魚。
5、小火煎炸。這樣煎出來外焦里嫩。
6、煎成型的扒到一邊，把剩下的全部放進鍋里。
7、煎了6分鐘的樣子。
8、煎了大概十一分鐘。兩面都焦了。
9、關火出鍋。
1、黃花魚開膛，去掉內(nèi)臟，清洗干凈。用五香粉，姜，白酒，糖等調(diào)味料腌制1個下午。
2、在魚身上裹上1層干面粉。
3、不粘鍋倒油，鋪平鍋底即可。開小火。
4、油熱了放入裹上面粉的黃花魚。
5、小火煎炸。這樣煎出來外焦里嫩。
6、煎成型的扒到一邊，把剩下的全部放進鍋里。
7、煎了6分鐘的樣子。
8、煎了大概十一分鐘。兩面都焦了。
9、關火出鍋。