1、將面粉，鹽和200克水倒入大盆中
2、攪拌成絮狀
3、用攪拌機攪拌成光滑面團
4、手工將剩下的水一點點揉進面團中
5、最后成為筋力十足，具有流墜性的稀面團
6、放入盆中，封好保鮮膜，醒發2-3小時
7、抓一團面團
8、圓底鍋燒熱，手拿面團在鍋底迅速抹上一圈，并順勢提起面團，利用面團的黏性，粘走多余的面
9、抹在鍋底的面形成薄薄的圓餅狀。
10、面皮邊緣翹起
11、輕輕將面皮揭起來
12、放在一邊，
13、將做好的面皮用濕屜布蓋起來，食用時再解開
1、將面粉，鹽和200克水倒入大盆中
2、攪拌成絮狀
3、用攪拌機攪拌成光滑面團
4、手工將剩下的水一點點揉進面團中
5、最后成為筋力十足，具有流墜性的稀面團
6、放入盆中，封好保鮮膜，醒發2-3小時
7、抓一團面團
8、圓底鍋燒熱，手拿面團在鍋底迅速抹上一圈，并順勢提起面團，利用面團的黏性，粘走多余的面
9、抹在鍋底的面形成薄薄的圓餅狀。
10、面皮邊緣翹起
11、輕輕將面皮揭起來
12、放在一邊，
13、將做好的面皮用濕屜布蓋起來，食用時再解開