1、鍋中放油，油熱后，倒入生姜爆香
2、倒入排骨翻炒至變色
3、倒入高壓鍋中
4、放入高壓鍋，加少許蔥，和水煮開，水開后再煮20分鐘關(guān)火備用
5、猴頭菇洗凈,用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟
6、放入開水中焯一下去苦味取出
7、將猴頭菇倒入排骨湯中
8、再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可。
1、鍋中放油，油熱后，倒入生姜爆香
2、倒入排骨翻炒至變色
3、倒入高壓鍋中
4、放入高壓鍋，加少許蔥，和水煮開，水開后再煮20分鐘關(guān)火備用
5、猴頭菇洗凈,用手撕成小塊，不停的洗泡至猴頭菇變軟
6、放入開水中焯一下去苦味取出
7、將猴頭菇倒入排骨湯中
8、再倒入切成滾刀狀的瓠子，煮至瓠子熟，加少許鹽即可。