1、準備材料

2、入鍋

3、翻炒醬料

4、加水控水

5、完成菜品

準備材料。把醬倒入碗中，切蔥花姜末備用。肉切成0.5cm*0.5cm的小丁。

入鍋。鍋里倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。肉丁撈出，在煸出的油里放入蔥花姜末炒香。

翻炒醬料。放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。放入炒好的五花肉丁。肉丁和醬翻炒均勻。

加水控水。鍋里加水，改中小火，放入糖。湯汁慢慢變濃稠，關(guān)火。豆芽菜在鍋里焯熟控水備用。黃瓜和蘿卜切絲備用。

完成菜品。面條煮好撈出，放上菜碼，澆上炸醬攪拌均勻即可食用。