1、攤位位置劃分分明、整潔

2、建立全面的衛(wèi)生制度

3、在市場(chǎng)外面建立垃圾集中點(diǎn)

4、建立農(nóng)藥檢測(cè)點(diǎn)

5、設(shè)置重量復(fù)秤點(diǎn)

6、建立誠(chéng)信獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比制度

攤位位置劃分分明、整潔：在瓜果蔬菜市場(chǎng)里，都有很多攤位，在劃分這些攤位時(shí)，要有明確的界限，必要時(shí)劃線區(qū)分，以免發(fā)生相鄰攤位互占對(duì)方攤位的糾紛。對(duì)于一些其它的活禽交易，要放于市場(chǎng)之外。

建立全面的衛(wèi)生制度： 對(duì)于瓜果蔬菜市場(chǎng)，衛(wèi)生最重要了，如果衛(wèi)生不好，發(fā)臭發(fā)臟，那就會(huì)影響顧客的情緒，影響生意；所以市場(chǎng)管理部門(mén)要建立專門(mén)的管理制度，并且請(qǐng)清潔工打掃衛(wèi)生，對(duì)于攤位內(nèi)，實(shí)施垃圾包干制度。

在市場(chǎng)外面建立垃圾集中點(diǎn)：瓜果蔬菜會(huì)產(chǎn)生大量的垃圾，如：黃老蔬菜葉子、爛的水果，這些垃圾不能隨地丟棄，要有固定的位置放置，最好放于市場(chǎng)外面，防止異味傳入；并且要制定一定的處罰措施；如果發(fā)現(xiàn)商販隨意丟棄，一定要嚴(yán)懲。

建立農(nóng)藥檢測(cè)點(diǎn)：蔬菜、水果最怕的是農(nóng)藥，被蟲(chóng)子咬過(guò)的蔬菜賣相不好看，有的菜農(nóng)就會(huì)以將剛剛打過(guò)藥水的蔬菜上市賣，如：夏季的小青菜，越漂亮越不安全。所以要建立農(nóng)藥檢測(cè)點(diǎn)，隨時(shí)抽查檢測(cè)指標(biāo)。

設(shè)置重量復(fù)秤點(diǎn)：瓜果蔬菜買賣最嚴(yán)重的現(xiàn)象就是少秤、秤不準(zhǔn)了，市場(chǎng)部門(mén)要進(jìn)行監(jiān)控，可提供標(biāo)準(zhǔn)的秤，讓買菜者復(fù)秤；若發(fā)現(xiàn)有缺斤少兩現(xiàn)象的，及時(shí)補(bǔ)缺。

建立誠(chéng)信獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)比制度：在誠(chéng)信的社會(huì)里，誠(chéng)信變得越來(lái)越重要，市場(chǎng)管理部門(mén)可設(shè)立誠(chéng)信獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)一些長(zhǎng)期守信用的好賣家，給予一定的攤位優(yōu)惠；對(duì)于一些經(jīng)常缺斤少兩的賣家，給予一定的懲罰，這樣便能促進(jìn)市場(chǎng)的健康發(fā)展。