碳酸氫鈉就是我們在生活中經常提及的小蘇打，可以說，其在生活中的功效與用途是有很多種的，因此，本文特將碳酸氫鈉的作用詳細的做了如下的敘述。

其一：碳酸氫鈉可直接作為制藥工業的原料，用于治療胃酸過多。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業等。

其二：將碳酸氫鈉放入冰箱中，在一定程度上是可以起到清楚異味的效果的，同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農業浸種等。

其三：食品工業中一種應用最廣泛的疏松劑，用于生產餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉，也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。

注意事項

在對碳酸氫鈉的作用有了詳細的了解后，大家在保存碳酸氫鈉的時候，一定要注意將其放在干燥通風處。