1、首先，把處理干凈的魚，用刀在兩面各花開幾個口子，方便入味。而后在魚的兩面散上鹽和料酒，摸勻。放上幾片姜絲，腌制10分鐘。
2、把腌制后的魚放入蒸鍋中，大約蒸15分鐘，蒸熟取出。
3、在魚身上撒上姜絲和蔥絲，澆上適量蒸魚豉油。
4、最后，用熱油澆在姜絲蔥絲上，這樣美味的清蒸魚就做好啦！
1、首先，把處理干凈的魚，用刀在兩面各花開幾個口子，方便入味。而后在魚的兩面散上鹽和料酒，摸勻。放上幾片姜絲，腌制10分鐘。
2、把腌制后的魚放入蒸鍋中，大約蒸15分鐘，蒸熟取出。
3、在魚身上撒上姜絲和蔥絲，澆上適量蒸魚豉油。
4、最后，用熱油澆在姜絲蔥絲上，這樣美味的清蒸魚就做好啦！